Les consommateurs de poisson sont de plus en plus nombreux à souhaiter plus de traçabilité et de durabilité. Depuis quelques années, le logo Pavillon France figure sur certains produits de la mer. Que signifie-t-il, et qui se cache derrière ce […]
Pour manger du poisson sans épuiser les stocks, le consommateur doit privilégier les espèces et les techniques de pêche utilisées. Pour privilégier la petite pêche qui n’épuise pas les réserves halieutiques, le consommateur devra mettre la main à la poche. […]
En France, la pêche électrique soulève une levée de boucliers. Les défenseurs de l’environnement s’y opposent pour des raisons écologiques. L’association Bloom mène une campagne de sensibilisation. La commission Pêche du Parlement Européen s’est prononcée, fin novembre 2017, pour un […]