Le nouveau livre des Editions Sud Ouest, « Des huîtres et des hommes », tombe à point nommé pour les fêtes de fin d’année. « Des huîtres et des hommes, au pays de Marennes-Oléron » fait le tour de la question ostréicole en Charente-Maritime. […]
Des huîtres aromatisées… franchement, on était sceptique. Alors on est allé goûter. A Marennes, en Charente-Maritime, Joffrey Dubault, ostréiculteur de 29 ans, est l’auteur d’une première mondiale sous la marque So’ooh. Le procédé, secret et breveté après quatre ans de […]
Les pêcheurs d’Oléron posent nus sur un calendrier pour récolter des fonds au profit des festivités du village de La Cotinière et de la Caisse des péris en mer. Il font montre de leur galbe pour la deuxième année. De […]