À la une • 19 janvier 2021
6 infos à savoir sur les huîtres
En France, on en raffole ! Pour les fêtes ou les dimanches midi, les français en consomment des tonnes chaque année.
Elles peuvent se conserver au réfrigérateur
Même s’il est recommandé de consommer les huîtres rapidement, il est possible de les garder au réfrigérateur, pour une semaine maximum. Dans ce cas, il faut veiller à les placer dans le bac à légumes, à mettre le côté plat des coquilles vers le haut et à placer un poids dessus pour les garder bien fermés.